La Cuina de l'Empordanet / textos de Miquel Martín i Serra, Xavier Pla, Pep Palau, Josep M. Fonalleras, Salvador Garcia-Arbós, Martí Sabrià ; pròleg de Joan Roca ; epíleg de Ferran Adrià ; coordinadors: Edicions Vitel·la, Cuina de l'Empordanet



Girona : Edicions Vitel·la, 2020
291 p. : il. col. ; 23 cm
Conté: Pròleg: Dels cinc magnífics a la cuina de l'Empordanet / de Joan Roca -- L'Empordà, una terra, un paisatge, un estil de vida / Miquel Martín i Serra -- La cuina catalana es bat en retirada. Sobre dos articles primerencs de Josep Pla / de Xavier Pla -- El rebost de l'Empordà. Productes / de Pep Palau -- El viatger del paladar no s'equivoca mai. Cuina i turisme a l'Empordà / de Josep M. Fonalleras -- Els 6 magnífics dels 5 de l'Empordanet / de Salvador Garcia Arbós -- Els orígens: els antecedents del col·lectiu. La cuina de l'Empordanet / de Martí Sabrià -- Els restaurants i els cuiners, avui -- Les receptes -- Hortizons / de Martí Sabrià -- Epíleg: De l'Empordà al món. Una visió universal de la cuina / de Ferran Adrià.
ISBN 9788412001747

Es tracta d'un llibre amb motiu de la celebració dels 25 anys del col·lectiu de restaurants ''La Cuina del'Empordanet''. Amb articles de plomes i especialistes destacats com són Miquel Martín, Josep M. Fonalleras, Xavier Pla, Salvador García-Arbós, Pep Palau i Martí Sabrià, en els quals s'aborden temes com ara la vinculació de la gastronomia amb l'evolució del paisatge i del turisme. (Editorial).

Vista Alegre : 100 anys del primer estadi modern de Girona (1922-2022) / pròleg: Joaquim Nadal i Farreras ; introducció: Josep Clara ; entrevistes: Martí Ayats, Jordi Grau, Arnau Madrià, Jordi Nierga ; cròniques: Josep Clara, Josep M. Fonalleras, Jordi Bosch Molinet



Cassà de la Selva : Editorial Gavarres, 2022
217 p. : il. ; 21 cm
ISBN 9788419292100

El 29 de juny de 1922 va inaugurar-se el camp de futbol de Vista Alegre, el primer estadi modern de Girona. I aquest llibre ens recorda que Vista Alegre esdevé el referent del futbol de competició des de l'any de la inauguració amb la Unió Deportiva Girona fins a la fundació del Girona FC el 25 de juliol de 1930, i amb aquest club fins al 31 de maig de 1970 que s'hi juga l'últim partit oficial. Una quinzena d'entrevistes a exjugadors, un president, un massatgista, un periodista i un àrbitre, ens ajuden a recordar com es vivia des del terreny de joc o des de la graderia aquells anys en què el futbol era dels pocs entreteniments per a la ciutadania. El llibre recull un àlbum fotogràfic d'emocions i records de jugadors, entrenadors, empleats, aficionats. del Girona. També inclou tres cròniques de gironins que de petits o d'adolescents van asseure's a les grades del camp. Editorial Gavarres publica Vista Alegre. 100 anys del primer estadi modern de Girona (1922-2022) per commemorar el centenari de la inauguració d'un camp de futbol que ha desaparegut físicament, però que encara és present en el record i en l'imaginari de molts veïns del barri de Vista Alegre o de molts aficionats al futbol. (Editorial).

Històries creuades d'objectes il.lustres : del 17 de julio al l'11 d'octubre de 1998 / [Josep Maria Fonalleras, Sebastià Roig]
Fonalleras i Codony, Josep M.


Figueres : Ajuntament de Figueres : Consorci del Museu de l'Empordà : Museu de l'Empordà, Museu del Joguet de Catalunya, 1998
[32] p. : il. ; 21 cm
Text capiculat.

Des de l'Almadrava / Maria Crehuet ; presentació Josep M. Fonalleras ; il·lustracions Joan Casanovas R
Crehuet, Maria


[Roses] : Almadrava Park Hotel, DL 1995
[141] p. : il. ; 24 cm

Susqueda / Miquel Fañanàs ; pròleg de Josep M. Fonalleras.
Fañanàs i Serrallonga, Miquel


Barcelona : Àrea, 1989
74 p. ; 21 cm (Area contemporània, 7) 
ISBN 847783007X

Tot passejant per l'Alt Empordà : d'Albanyà al Port / Josep M. Fonalleras
Fonalleras i Codony, Josep M.


En: TopGirona, núm. 23 (març-juny 2007), p. 4-10

No es pot dir que en fos amic íntim / Josep Maria Fonalleras
Fonalleras i Codony, Josep M.


En: Revista de Girona. Girona, núm. 271 (març-abril 2012), p. 105 : il (Dossier) 

El Teatre a Girona (1936 - 39) / Josep M. Fonalleras i Codony
Fonalleras i Codony, Josep M.


En: 001301 La Guerra Civil a les comarques gironines. Girona : Cercle d'Estudis Històrics i Socials, 1986. p. 341-352

Història del Teatre Municipal de Girona: Apunts històrics i arquitectònics 1769 - 1985 / Josep M. Birulés ; Josep M. Fonalleras ; Pere Garcia ; [et al.] ; Joaquim Nadal i Farreras (Pr.)



Girona : Ajuntament, 1985
231 p. : pral. il. col. ; 21 cm (Història de Girona, 2) 
Referències bibliogràfiques. Inclou cronologia.